Opskrift på bastant banankage

Ingredienser:

• 3 bananer
• 4 teorier, der burde være endt i din eksamensopgave i stedet for i din banankage
• 2½ dl. stress fra koncentrat
• 500 g. smeltet overskud
• 3 spsk. usaltede tårer 
• Overspringshandlinger alt efter smag

Mos bananerne, og bland derefter resten af ingredienserne i. Bag kagen ved 175 grader i 45 minutter og håb på det bedste.

Når kagen er kølet af, kan man eventuelt også overtrække den med et lag selvmedlidenhed, drysset med ynk.

Healthy Living på højeste plan

Åh jæææææs:

• Onsdag: Løb 4 km.
• Mandag: Løb 4 km.
• I dag: Løb 4 km.

Åh…:

• Fredag morgen: Spiste second breakfast - og den inkluderede wienerbrød og kakaomælk.
• Fredag aften: Spiste mig så mæt i kinesisk buffet og soft ice, at jeg fik mavekramper.
• Lørdag aften: Mexicansk mad i lange baner… og 25 kroners rødvin.
• Lørdag nat: Øl, chips, chips, chips og chokolade.
• Mandag eftermiddag: Kage, kage, kage, kage, kagemand, peanut M&M’s (åh, så mange!) og hjemmebagte boller med masser af smør.

Mette Gjerskov om Jeppe Foldager.

Er det nu jeg skal sige, at min aftensmad i dag bestod af en kæmpe skål kagecreme og en dåse ferskener?

Lines Breaking Bad- og bage-guide

Sådan overskudsbager du de perfekte overskudsboller:

• Bestem dig for en opskrift - helst en simpel opskrift, der hverken kræver langtidshævning, grahamsmel, safran, eller håret fra en antilope, der har græsset på Kongesletten.
• Lav en mental skimme-tur af dit køkken. Har du alt hvad du skal bruge? Sikkert ikke.
• Tag i Netto. Køb det, du kan huske fra opskriften, og køb lidt til… bare for en sikkerheds skyld.
• Når du er tilbage i køkkenet, så sørg for at følge opskriften SLAVISK!
• Just kidding, når der står, at du skal varme mælken og smøret op, før du blander det med resten (I know, I know - gærcellerne holder party ved 30-37 grader), så skal du i virkeligheden bare tilsætte kold mælk og flydende Becel fra køleskabet.
• Når dejen skal hæve, lægger du et viskestykke over skålen og sætter dig til at se Breaking Bad på Netflix. Med skålen i skødet. For at opveje, at du brugte koldt mælk og Becel.
• De 20 minutter, der står at dejen skal hæve i, skal i virkeligheden være 40 minutter. Dels fordi dejen ikke ser meget anderledes ud efter 20 minutter, og dels fordi afsnittet af Breaking Bad ikke er færdigt endnu.
• Når afsnittet er færdigt, former du bollerne, og lægger dem på en bagepapirsklædt bradepande. Her skal de stå og hæve videre i 20 minutter til, men fordi du først har valgt at tænde din langtidsopstartende ovn, hvis symboler du ikke helt kan tyde, skal de stå i ca. 30 minutter, indtil ovnen er nogenlunde varm.
• Note: Hvis det ved dette trin først er gået op for dig, at du egentlig også godt kunne tænkte dig nogle rosinboller, så tager du dine Regent-rosiner (fordi de næsten er halv pris af Sun-Maid, og tørrede vindruer er tørrede vindruer) og hælder en del ned i den resterende dej. Fordel rosinerne uligeligt. At skulle gætte om en bolle er den med 3 rosiner i eller den med 8 rosiner i højner hele madoplevelsen.
• I din iver for at sætte bollerne i ovnen, glemmer du at pensle dem, så efter de har fået 10 minutter i den semi-varme ovn, hiver du bollerne ud af ovnen, for så at pensle dem med et æg (hvis du er en af de heldige, som har høns, der lægger halve æg, så vil jeg foreslå du bruger dem… et helt almindeligt æg er 80% mere end du skal bruge).
• Bollerne sættes ind i ovnen igen, og efter de vejledende 15-20 minutter tjekker du dem. Bollerne skal nu være helt hvide.
• Efter 35 minutter er bollerne gyldenbrune som en underbetalt, californisk pool boy. Og fordi californiske ægtemænd ikke stoler på pool-renser-drengen, så gør vi det heller ikke. Lad bollerne blive i ovnen.
• Ved 40 minutter-mærket slipper din tålmodighed op, og bollerne tages ud.
• De skal ikke køle af overhovedet. Nydes med to lag smør (for det første lag smelter jo væk).

Sådan overlever du de første to sæsoner af Breaking Bad:

• Lad ikke White-familiens køleskabsorden gå dig på. Det er okay, at peberfrugterne og bananerne ligger løst på samme hylde som Tupperware-boksene og ølflaskerne. De har ikke brug for en særskilt grøntsagsskuffe. Det er okay.
• Det er også helt okay, at de går med sko på indenfor. På deres sandfarvede, sikkert bløde gulvtæppe. Helt okay.
• På et eller andet tidspunkt vil du få varme, rare følelser for Jesse Pinkman. Lad være med at kontakte din læge. Det er helt normalt og det sker for alle. 

Det kræver en god fysisk form at tage afsked med folk

Mit indtag fra min sidste arbejdsuge (for to uger siden) - sædvanlige måltider ikke medtalt:

Mandag

• Hos min voksenelev, Seong Hui, med mit tidlige mandagshold - kl. 11: samgyetang (삼계탕), indbagte rejer, salat, drikkeyoghurt, maesil-juice (매실), kimchi, en nektarin, en kvart honningmelon
• På restaurant med mit sene mandagshold - kl. 13: brødsuppe, tre apetizers (tomat med ost, melon med… en slags pølse af en art, laks med… kapers-lignende ting), en lille hakkebøf, tuigim (튀김), svampe med rejer i sur-sød-sovs, marineret svinekød, salat, hoe (회), maeuntang (매운탕), ris med rogn og kløver, patbingsu (팥빙수), en kvart lagkage

Tirsdag

• På (kinesisk) restaurant med mit handicaphold - kl. 18: tangsuyuk (탕수육), jjambbong (짬뽕), tuigim, matang (마탕), vandmelon

Onsdag

• På arbejdet med mit tidlige onsdagshold - kl. 11: brownies, småkager, lagkage, choco-latte (det fine ord for “kold kakaomælk med ekstra mælk”)
• På arbejdet med mine kolleger - kl. 12.30: gwabaegi (꽈배기), pat doughnut ( 팥도너츠)

Torsdag

• På arbejdet med mit torsdagshold - kl. 11: småkager, chips, kiks, tteok-kage, sandwich, pizza
• Hos min kollega, Hyeon Hui, med mine to andre kolleger - kl. 19: oksebøf, salat, spaghetti, rødvin, blommer, melon

Fredag

• På restaurant med min voksenelev, Yu Kyeong - kl. 12: shabu-shabu (샤부샤부) med nudler og juk (죽)
• På arbejdspladsen med mine kolleger - kl. 17: flødeskumskage

Kære søde Mandag

Hvorfor kan du ikke være 100% god bare en gang i mellem?

Havde en super første dag tilbage på arbejde - selv børnene var til at håndtere i dag. Og så får jeg en fiske-bens-klump fra helvede galt i halsen.

Ikke sådan “AH! AH! PANIK, JEG KAN IKKE TRÆKKE VEJRET! HURTIGT, LAV HEIMLICH-MANØVREN LIGE SOM DE GØR PÅ FILM!”, men mere sådan “ahem, ahem… ahem-hem… den sitter fast. Den sitter fast!”. Og den har siddet der lige siden min frokostpause. Har prøvet på:

• at skylle den ned med vand
• at synke den ned imens jeg spiste gajoler
• at synke den ned imens jeg spiste frugtkarameller
• at sluge den ned imens jeg uhæmmet skovlede mad indenbords (for hvis du spiser som Hulken, så øger du chancen for at en hver ting, du har siddende galt i halsen, ryger ned)
• at nå den med min finger
• at nå den med min tandbørste
• at hoste den ud
• at stor-hoste den ud
• at slå den ud (udefra… Folk kigger mærkeligt på en, når man står og banker på sin hals)

Men den er der stadig.

… Sker der noget, hvis man lægger sig til at sove?